La nostra azienda
Una famiglia, oltre cinquant’anni di mare.
Dal Mercato Ittico di Chioggia alle tavole di tutta Europa: la storia dei Pasquato è la storia di un’impresa cresciuta insieme al suo porto.
La nostra storiaCome lavoriamoStoria
Da un banco del mercato alla grande distribuzione internazionale
La sede
Nel cuore del Mercato Ittico di Chioggia
Oltre 2.000 mq all’interno dell’area del Mercato Ittico, con una struttura tecnologicamente avanzata al servizio del mercato italiano e internazionale, in particolare tedesco.
Una posizione unica: accesso carrabile per i mezzi e accesso via acqua dal canale San Domenico, a pochi metri dalle aste del pescato.
Come raggiungerci
Produzione
Come lavoriamo il pesce
Prodotti della pesca e dell’acquacoltura, nazionali e internazionali, lavorati ogni giorno con metodi pensati per preservarne le caratteristiche naturali.
Fresco sotto ghiaccio
Il cuore dell’attività: pescato e allevato incassettati sotto ghiaccio e commercializzati in giornata, con un’ampia gamma di provenienze.Cefalopodi con metodo “Borbotage”
Il nostro core business. Cefalopodi freschi e decongelati lavorati con acqua di mare depurata, un metodo che ne esalta le caratteristiche naturali.Confezionato ATP e sottovuoto
Una linea dedicata per la GDO: prodotto fresco e decongelato confezionato in atmosfera protettiva o sottovuoto, pronto per il libero servizio.“Affidabilità nell’approvvigionamento, tracciabilità di ogni lotto e la conoscenza del mare che solo chi lavora al mercato da cinquant’anni può avere.”
Qualità certificata
IFS · MSC · ASC · Biologico
Standard rigorosi sugli alimenti e sui processi, verificati da enti indipendenti.
Le nostre certificazioniScopri i prodotti